Mardin Artuklu Üniversitesi’nde, 1 Haziran Dünya Fenilketonüri Günü etkinlikleri kapsamında, fenilketonüri (PKU) tanısı alan çocuklar ve aileleri için özel olarak düşük proteinli yemek hazırlama eğitimi gerçekleştirildi. İl genelinde ilk kez düzenlenen uygulamalı eğitime, akademisyenler, uzman hekimler, diyetisyenler ve gastronomi öğrencileri destek verdi.

Mardin Artuklu Üniversitesi (MAÜ) Tıp ile Turizm fakülteleri ve Mardin Eğitim ve Araştırma Hastanesi işbirliğinde, Mardin’de takip edilen fenilketonürili çocukların ailelerine yönelik düşük proteinli yemek yapımı etkinliği düzenlendi.

1 Haziran Dünya Fenilketonüri Günü çerçevesinde organize edilen ve 13 Haziran'da MAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümü Uygulama Mutfağı'nda gerçekleştirilen program, Mardin Büyükşehir Belediyesinin de katkılarıyla hayata geçirildi.

Prof. Dr. Mehmet Nuri Özbek ve Uzm. Dr. Tuba Akbey Koçak'ın koordinatörlüğünü üstlendiği etkinlikte, Diyetisyen Menekşe Aydoğdu ile Diyetisyen Mehmet Yalçın'ın yanı sıra Beslenme ve Diyetetik ile Gastronomi bölümü öğrencileri görev aldı.

Mardin'de ilk kez düzenlenen organizasyonda, Şef Emrah Fandaklı tarafından ailelere düşük proteinli ürünlerin hazırlanışına ilişkin uygulamalı eğitim verildi.

Eğitim programı esnasında, fenilketonürili çocuklar için de palyaçolar eşliğinde çeşitli aktiviteler düzenlendi. Programın sonunda, organizasyon komitesi tarafından etkinliğe destek veren tüm kurum ve kişilere teşekkür edildi.